Münchner Studierende setzen sich für die Rettung von Lebensmitteln ein

Elf Studierende des Bachelor-Studiengangs „Internationale Wirtschaftskommunikation“ an der Hochschule für Angewandte Sprachen/Fachhochschule des SDI München setzten sich für etwas ganz besonderes ein. Mit ihrem studentischen Projekt „Save The Plate“ wollen sie die Lebensmittelverschwendung in München bekämpfen.

Jährlich wirft jeder Bundesbürger 82 kg Lebensmittel weg

Etwa 40 % der Lebensmittel werden in den Industriestaaten einfach weggeworfen – und dass, obwohl man sie noch ohne Bedenken konsumieren könnte. Laut einer Studie des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft wandern allein in Deutschland pro Jahr 11 Millionen Tonnen in den Müll, 61 % davon in den von privaten Haushalten. Das entspricht fast 82 kg je Bundesbürger pro Jahr. Zahlreiche Hilfsorganisationen setzen sich für bedürftige Menschen ein und unterstützen diese mit Essensausgaben. „Save The Plate“ will zwei Probleme bekämpfen. Einmal soll die hohe Lebensmittelverschwendung (erst einmal) in München reduziert werden und gleichzeitig sollen sozialen Einrichtungen mehr Lebensmittel für Bedürftige bekommen.

Online-Plattform „Save The Plate“ soll Abhilfe schaffen

„Mit unserer Online-Plattform nehmen wir uns zwei Problemen an: Wir wollen die hohe Lebensmittelverschwendung in München reduzieren und gleichzeitig die Lebensmittelknappheit bei sozialen Einrichtungen bekämpfen.“, heißt es auf ihrer Webseite. Das System ist an sich ist sehr simpel. Eine Online-Plattform – eine interaktive Stadtkarte – zeigt auf, wo Essen abzugeben ist und gebraucht wird. Die Essens-“Abnehmer“ sind Hilfsorganisationen mit Bedarf, die Essens-„Geber“ sind all diejenigen, die einen Lebensmittelüberschuss haben und nichts wegwerfen möchten – von der Privatperson über den kleinen Gemüsehändler um die Ecke bis hin zur großen Bäckereikette – jeder kann sich beteiligen.